Blog - Aktuelle Blogartikel auf Schweden und so

Birnen haltbar machen: Schwedische Ingwerbirnen (Ingefärspäron)

Birnen haltbar machen: Rezept für Schwedische Ingwerbirnen (Ingefärspäron)
 
Birnen werden in Schweden vor allem in einer Art konsumiert: flüssig. Vielleicht als Schnaps. Noch lieber aber als Cider, vor allem im Sommer. Neben Apfel, Rharbarber und Waldbeeren gehören auch Birnen zu den Cider-Favoriten. Es gibt aber auch noch einige andere schöne Dinge, die aus dem leckeren Obst gezaubert werden können. Mein liebstes Birnen Rezept: Ingefärspäron - Ingwerbirnen. Ein tolles schwedisches Dessert! Und außerdem ganz lange haltbar. 
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NordNerds Monatsrückblick Oktober 2021

NordNerds Monatsrückblick Oktober 2021

 

Hier kommt der NordNerds Rückblick auf den Oktober 2021. Es gab eine Menge Beiträge auf den Nordblogs. Hier kommt meine Auswahl. Wild durcheinander, ohne Sortierung.

 

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Soll das so?! Kladdkaka - Schwedischer Schokoladenkuchen (Rezept)

Schwedischer Schokokuchen - Kladdkaka

 

Es gibt ja so ein paar ganz typisch schwedische Leckereien. Eine davon ist Kladdkaka, die schwedische Version des saftigen Schokoladenkuchens. Was das Besondere daran ist und wie man ihn zubereitet? Das liest du hier.

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NordNerds Monatsrückblick November 2020

NordNerds Monatsrückblick November 2020

 

 

Dieser NordNerds Rückblick ist nicht nur ein Rückblick auf den November 2020. Für mich ist er fast so etwas wie ein Rückblick auf das vergangene NordBlogger-Jahr. Denn ich habe mich im November letzten Jahres aus fast allen Blog- und Internet-technischen Dingen herausgezogen. Mit gutem Grund. Dem besten sogar!

 

Meine Familie hat sich nämlich um eine kleine Wikingerin erweitert. Und ihr wollte ich im ersten Jahr so viel Aufmerksamkeit wie irgendmöglich schenken. Hinzu kam ein großer Umzug: Wir wohnen endlich wieder am Meer! Es hat uns ins wunderschöne Vorpommern verschlagen und wir fühlen uns schrecklich wohl. 

 

So viel zu mir, nun aber viel Spaß beim schmökern! Und teile den Beitrag gern

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Nordische Lesetipps fürs Frühjahr

Nordische Buchtipps fürs Frühjahr

 

Es wird heller draußen. Schöner und wärmer. Und trotzdem bleiben in diesem Frühjahr - zu Recht - viele zu Hause. Die Corona-Krise ist in vollem Gange. Und da das nicht die richtige Zeit ist, um zu verreisen gibt es hier heute Lese- statt Reisetipps. Ich habe drei Lese-Ideen für dich: Eine kurze Geschichte der nordischen Welt, den Fettnäpfchenführer Schweden und Mein Name ist Greta.

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Schwedischer Långkål - Geschmorter Grünkohl mit Sahne und Zucker

Rezept für schwedischen Långkål - Geschmorter Grünkohl mit Sahne und Zucker

 

Braunkohl, Federkohl, Winterkohl, Krauskohl. Im Bremischen und im Oldenburgischen anscheinend auch Langkohl. Zumindest bis ins 19. Jahrhundert. Worum es geht? Grünkohl. Unter dem Namen kenn ich ihn nämlich.

 

Gestern habe ich einen ganzen Gelbsack voll mit Grünkohl geschenkt bekommen. Der sollte vom Beet. Denn das neue Gartenjahr beginnt früh, es muss umgegraben und gesät oder gepflanzt werden.

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